Właściwości zdrowotne oliwy z oliwek, a zwłaszcza ta extra virgin, ma kluczowy wpływ na poprawę zdrowia oraz naszego samopoczucia. Te najznakomitszej jakości oliwy są pełne naturalnych tłuszczów, w tym jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, które odgrywają istotną funkcję w regulacji poziomu cholesterolu we krwi. Właściwości oliwy z oliwek jej systematyczne spożywanie może pomóc zmniejszyć poziom „złego” cholesterolu LDL, jednocześnie zwiększając poziom „dobrego” cholesterolu HDL. Taka równowaga lipidów w organizmie ma ogromne znaczenie w ochronie chorób serca, które są jedną z głównych przyczyn śmierci na całym globie. Oliwa z oliwek działanie jej poprzez wspieranie zdrowia sercowo-naczyniowego, oliwa z oliwek pomaga w utrzymaniu zdrowego układu krążenia, zmniejszając ryzyko zawału serca, udaru mózgu także nieznanych istotnych zaburzeń.
Oliwa z oliwek wartości zdrowotne
Oliwa z oliwek jest też obfita w antyoksydanty, takie jak witamina E oraz polifenole, które przedstawiają znaczącą funkcję w profilaktyce komórek przed uszkodzeniami spowodowanymi przez niezależne rodniki. Wolne rodniki to zmienne cząsteczki, które mogą doprowadzać do zniszczeń komórek, przyspieszając procesy starzenia także przyspieszając ryzyko rozwoju wielu dolegliwości przewlekłych, w tym nowotworów. Dzięki obecności tych antyoksydantów to możemy porównać działanie oliwy z oliwek jako prostej tarczy, ochraniającej system odpornościowy przed stresem oksydacyjnym oraz wzmacniając długowieczność.
Oliwka z oliwek właściwości zdrowotne
Systematyczne spożywanie oliwy z oliwek może również przynosić korzyści dla zdrowia mózgu. Badania wskazują, że jednonienasycone tłuszcze mogą mieć dobroczynny wpływ na funkcje poznawcze, w tym na pamięć oraz możliwości myślowe.

Z tego względu właściwości oliwek oraz dieta wartościowa w oliwę z oliwek może stanowić istotny element profilaktyki przeciwko chorobom neurodegeneracyjnym, takim jak choroba Alzheimera. Ponadto, składniki uwzględnione w oliwie mogą wpływać na poprawę samopoczucia oraz ogólnej sprawności umysłowej, co jest szczególnie efektywne w dobie narastającej liczby wypadków zaburzeń psychicznych oraz połączonych z wiekiem kłopotów zdrowotnych. Inne właściwości oleju z oliwek są ich właściwości przeciwzapalne. Polifenole, w tym zwłaszcza oleocanthal, mają zdolność działania analogicznego do pewnych leków przeciwzapalnych, co umożliwia naturalne niwelowanie stanów zapalnych w systemie. Przewlekłe stany zapalne są połączone z wieloma groźnymi schorzeniami, takimi jak cukrzyca, choroby serca, reumatoidalne zapalenie stawów lub choroby autoimmunologiczne. Właściwości zdrowotne oliwek – jej spożywanie może więc działać prewencyjnie, pomagając utrzymać zdrowie na dalszą metę i przeciwdziałać rozwijaniu się tych stanów.