Oliwa extra virgin do czego szczególnie się ją wykorzystuje?
Oliwa extra virgin, czyli najlepszej jakości oliwa z oliwek, znajduje wielkie wykorzystanie w kuchni również jest ceniona również z powodu na smak, jak również korzyści zdrowotne. Można ją stosować do smażenia w niskich temperaturach, choć najczęściej stosuje się ją do sałatek na zimno, by zachować jej wszystkie plusy. Dobra oliwa dobrze sprawdza się jako bonus do sałatek, sosów, dipów, pieczywa także do skrapiania gotowych potraw, takich jak ryby, mięsa czy warzywa, podnosząc ich aromat. Zdrowa oliwa jest też popularna w przyprawach do mięs oraz warzyw. Ze względu na swoje wartości zdrowotne, bogactwo antyoksydantów i olejów jednonienasyconych, jest składnikiem wielu diet, w tym śródziemnomorskiej. Oliwa z oliwek na co jest dobra – może być ponad stosowana jako element do domowych kosmetyków, na przykład maseczek do włosów czy skóry, dzięki jej wartościom nawilżającym oraz pobudzającym. Warto pamiętać, że oliwa ta najlepiej zachowuje swoje zalety, gdy jest stosowana na zimno czy w małych temperaturach, by nie stracić istotnych składników odżywczych.
Oliwa z oliwek extra virgin gdzie kupić? Oliwę z oliwek extra virgin można kupić w wielu miejscach, zarówno stacjonarnie, jak i przez internet. W marketach znajdziesz duży asortyment oliwy, często innych firm oraz pochodzenia. W sklepach spożywczych z produktami naturalnymi oraz ekologiczną żywnością zazwyczaj sprzedawane są oliwy doskonalszej jakości, często certyfikowane jako organiczne lub pochodzące z konkretnych regionów słynących z produkcji oliwy, takich jak Grecja, Włochy czy Hiszpania. Specjalistyczne delikatesy, szczególnie te z produktami śródziemnomorskimi, mogą zawierać niezwykle interesujące i niszowe marki jak olej oliwa z oliwek, jaki nierzadko charakteryzują się wyjątkowym aromatem oraz jakością.
Rodzaje oliwy z oliwek
Oliwa z oliwek dzieli się na kilka modeli, różniących się jakością, smakiem i stylem produkcji. Najwyższej jakości jest oliwa extra virgin, czyli oliwa z pierwszego tłoczenia na zimno. Otrzymuje się ją w efekcie mechanicznego tłoczenia oliwek bez wykorzystania chemikaliów, co daje zachować pełnię smaku, aromatu oraz składników odżywczych. Innym rodzajem jest oliwa virgin, która też pochodzi z pierwszego tłoczenia na zimno, natomiast ma nieco wyższą kwasowość, co wpływa na jej smak oraz wartości kaloryczne. Oliwa rafinowana to oliwa, która przeszła proces oczyszczania (rafinacji), podczas którego wykluczono z niej wszystkie zabrudzenia oraz większe smaki oraz dodatki.
Oliwa z oliwek na co dobra, szczególnie extra virgin, jest ceniona za swoje liczne korzyści zdrowotne oraz szerokie zastosowanie. Oliwa z oliwek extra virgin do czego – dział w lepszym wchłanianiu składników odżywczych z jedzenia również może działać łagodząco na objawy refluksu czy zgagi. Zdrowa oliwa pomaga też przeciwzapalnie, dzięki zawartości związków fenolowych, które uczestniczą w łagodzeniu stanów zapalnych w organizmie. Z tego względu może wspierać kobiety z wadami zapalnymi, takimi jak reumatoidalne zapalenie stawów.